兵庫縣西宫市 － 清酒菓子

日式蛋糕外觀吸引相信無人否認，酒心朱古力也應該很多人吃過。如果你愛吃日式蛋糕和酒心朱力，你定必試試使用日本清酒製作的大吟醸ケーキ（cake)。

 

兵庫縣西宫市合共１３家酒造正並肩合力，提供他們的清酒和酒粕給市内的洋菓子店開發多種甜點，為全國競爭得最激烈的洋菓子戰區注入活力。菓子店在撈麵粉時會加入清酒、把酒粕磨練成粉加進菓子及使用吟醸酒做成冰粒。這樣，在每個環節都可把清酒的元素加到菓子中。
 

西宮商工会議所於9月，為市内１２家店舗的新產品開設試食會。在該試食會中展現出使用純米大吟醸酒製作的「純米大吟醸酒ケーキcookie」，每個售價為２６３円。還有使用吟釀酒、酒粕和大納言豆製成的牛奶雪糕「吟醸大納言アイス（ice)」，每杯售價為３１５円。此款雪糕的甜味和清酒的辛口感覺非常配合，很受女性顧客歡迎。