森山作野
2013年2月13日 星期三
深夜食堂 第1夜 紅香腸
在台灣誠品買了八部深夜食堂漫畫,看了三册後很想跟它的內容再加些想像力,看看製作出來的東西究竟是一個什麼的樣子。
第1夜 - 紅香腸,漫畫中講述一位江湖大哥很喜愛吃製成像八爪魚的紅香腸。
在超市買了包雞肉腸,解凍後把腸一開二。
用刀在腸尾介開4刀,我試過把腸放平或垂直,切十字開4份時沒問題,但開米字時感到很吃力。用刀一定夠鋒利,一不小心便把其中一隻手切斷。
切好後拿去煎,熟透後八隻手會自然張開,像漫畫中的插圖差不多。
切米字, 有8隻手
切十字, 有4隻手
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