2012年10月10日 星期三

三重縣伊勢海老解禁



三重縣最出名的海產就是伊勢海老(伊勢龍蝦)。被日本人稱為珍珠龍蝦的伊勢海老, 肉質紮實彈牙, 將之薄片成刺身, 不但鮮甜, 口感爽脆在今年的禁捕期解禁後,志摩市終能獲得第一次漁獲。
雖然禁捕期在10月1日結束,因颱風關係,直至10月4日才有第一批漁船載著滿滿的漁獲送返志摩市的和具漁港。那天的黎明時分,約30條漁船從外海駛回港口。早上7時,他們所有的家庭成員都已在港口等待著戰利品的到來。但為免損壞伊勢海老的腿和蝦鬍,他們都小心翼翼地處理那些肥大的龍蝦,以免影響它們的身價。 
由於漁獲相對去年高2倍,海老的交易價格略低於平均水平。在10月4日當天, 總捕獲量為700kg,每公斤的售價為4000円。
三重縣的海老捕撈期一直持續到明年4月結束。如在這期間到訪三重縣,嚐味期有限, 千萬別錯過!
除海老外, 三重縣還有很多海產
很有名的伊勢志摩魚屋 山藤,售賣不同種類海鮮
在志摩市浜島町,可到「磯料理ヨット」品嚐伊勢海老和很多不同種類的新鮮海產。

http://isoryouri-yacht.com
 

住 所 〒517-0404 三重県志摩市浜島町浜島1161-6
 TEL 0599-53-0486
 営業時間 11:00~18:00(last order) 星期日、假日11:00~17:00
 定休日 星期二 (如果是假期, 照常営業)

沒有留言:

張貼留言