2012年11月27日星期二

吉野家「焼鳥つくね丼」

日本吉野家將於10月30日上午10時開始向全國發售一款新的燒雞丸丼「焼鳥（やきとり）つくね丼」。廚師把雞肉、軟骨和洋蔥揉成肉丸並用炭火燒烤，製成色香味美的燒雞丸丼。一碗「焼鳥つくね丼」賣 390円，加100円更可加底(大盛)。如要食得更豐富，加隻荷包蛋就變身成「半玉焼鳥つくね丼」，一碗盛為440円。吉野家自去年開始，增加了很多烤肉食品。先是牛和豚肉燒，現在就推出「焼鳥肉」(燒雞)。這為遊日旅客提供便宜又飽肚的選擇。在日本吉野家吃到的牛肉飯和香港的很不一樣，因在日本吃到的牛肉經燒烤處理，配上燒汁，美味無窮。香港的吉野家牛肉飯，差幾班。

賣相十分給引

2012年11月11日星期日

安藤忠雄

我在初中時曾有過當建築師的念頭，奈何學業成績不理想，在中七高考前已把這夢想拋開。現在，每當看到一些漂亮和特別的建築物，我都責怪自己小時為何不爭氣，不努力讀書呢！

今天想寫的就是日本神級建築師安藤忠雄先生。很多朋友在家居裝修時加入清水牆，喜愛其原始和簡約的感覺。其實，有很多出名的建築師都使用清水牆在他們的作品。其中，日本建築大師安藤忠雄就好像成了它的代言人。

清水牆是一種建築技法。其特點是在混凝土成形後不須在表作任何修飾或加工。就是因為不作修飾，對混凝土的質量要求和工人的技術相當高。否則，在清水牆上會看到很多瑕疵。

我不董評論他的作品。我只覺得他所建的房子，尤其是早期為個別客戶所建的住宅很cool，很有風格。當我看完一本關於他的書後，發覺他的做人態度和他的個人經歷是現今每個人都可借鏡。他的個人經歷豐富得像一部電影的劇本，原來人生真是可以自己編寫的！

安藤先生生出生於戰時的大阪，因為家境不好和在校內的成綪只是一般，他完成了中二後便出來打工。憑著一份熱成和理想，他在沒有建築系和工程系大學學位的背景下，竟然可憑自學，一級級地拿下二級建築士和一級建築士的個人執照。他當上了業餘拳手，為的就是要儲錢遠赴歐洲，進行他第一次建築之旅。

他的一句話使我很深刻：「堅持夢想，想要實現他，需要非常強的能量。」

他希望自己所建的建築物能為人改善生活。從他自稱的第一件作月品 - 為於大阪住吉區的「住吉的長屋」（於1979年獲得了日本建築學會奬），到「表參道之丘」，到1995年阪神大地震後的「兵庫綠色網絡運動」，再到在瀨戶內海設立海洋牧場的構思。這一切都是安藤忠雄生先為日本和世界留下的重要資產。因為他生於大阪，所以對關西一帶特別有感情。因此在大阪府、神戶、淡路島和瀨戶內海中的小島都可找到他很多作品。

「住吉的長屋」

光之敎會

大阪府立狹山池博物館

2012新書-邊走邊想
http://mag.udn.com/mag/reading/storypage.jsp?f_ART_ID=395751

兵庫縣西宫市　－　清酒菓子

日式蛋糕外觀吸引相信無人否認，酒心朱古力也應該很多人吃過。如果你愛吃日式蛋糕和酒心朱力，你定必試試使用日本清酒製作的大吟醸ケーキ（cake)。

兵庫縣西宫市合共１３家酒造正並肩合力，提供他們的清酒和酒粕給市内的洋菓子店開發多種甜點，為全國競爭得最激烈的洋菓子戰區注入活力。菓子店在撈麵粉時會加入清酒、把酒粕磨練成粉加進菓子及使用吟醸酒做成冰粒。這樣，在每個環節都可把清酒的元素加到菓子中。

西宮商工会議所於9月，為市内１２家店舗的新產品開設試食會。在該試食會中展現出使用純米大吟醸酒製作的「純米大吟醸酒ケーキcookie」，每個售價為２６３円。還有使用吟釀酒、酒粕和大納言豆製成的牛奶雪糕「吟醸大納言アイス（ice)」，每杯售價為３１５円。此款雪糕的甜味和清酒的辛口感覺非常配合，很受女性顧客歡迎。

2012年11月4日星期日

秋田縣 - 淡雪ころん

在日本，秋田、新潟縣可算是該國的米倉。除了供應全國作食用外，各地也會推出一些副產品作為他們的土產。今天介紹的就是秋田縣剛推出的果子，名為「淡雪ころん」(淡雪球)。「淡雪ころん」所使用的材料全是秋田縣的自家產物。米粉使用秋田名物「あきたこまち」（秋田31號）米磨製而成，先加入縣產雞蛋製作成Meringue（一款法式甜品）。中間夾上使用自然農法所栽種的縣產藍苺製成的cream，口感鬆化，入口即溶。

由11月1日開始，旅客們便可在秋田空港買到這款美味的果子。縣內百貨店和主要車站內也會在明年開始售買。一盒6件售價為１２６０円（税込）。秋田縣希望這款「淡雪ころん」能成為新的秋田名物。

2012年11月3日星期六

東京台場 - 立於大地上的高達winter version

位於東京台場Diver City的「ガンダムフロント東京」在這個聖誕又有新搞作。在12月1日開始, 大家可看到一個winter version 的高達站立於商場外。配合led 的燈光效果和打在商場外牆的背景, 把這個18m高的高達模型帶到另一個夢幻空間。

每日時間表

16:30〜開始亮燈

17:00〜21:00, 每正時, winter version 光效（沒有電視牆）

17:30〜21:30, 每小時30分, GUNDAM STAND ATOP TOKYO WINTER.Ver (有壁面映像)

在活動期間, 將推出一系列新產品供fans購買, 只要你在12月1日至12月25日進入付費區, 更可收獲得一份聖誕禮物。

「ガンダムフロント東京」
東京都江東区青海1-1-10 diver city東京７階 (JR汐留駅轉ゆりかもめ・豊洲行)
開館時間：平日 10:00～22:00 土日祝日 9:00～22:00
http://gundamfront-tokyo.com入場費（當日券）：一般・大学生・高校生 1,200 円（税込み）中学生・小学生 1,000 円（税込み）。

2012年11月2日星期五

石川縣金沢市-兼六園

有日本雜誌選出今年觀賞紅葉十大名所, 其中石川縣的金沢兼六園名列第一位。我有幸在2年前和soso到訪金沢市, 那真是一個十分難忘的旅程。金沢市是北陸的旅遊重鎮, 除了兼六園外, 還有金沢城、21世紀美術館、近江町市場等等。不到兩小時車程, 還可到白川鄉和高山市遊覽。那真是十分豐富的行程。

說起兼六園, 它在日本地位崇高，被推舉為日本三大名園之一。那次到訪兼六園是11月上旬, 雖然樹葉只轉成黃色，但這一點也沒有破壞我們對那裡的好感。因那裡的一草一木、湖水、溪流的佈局把日本人對庭園的意義演繹得淋漓盡致。最令我難忘的景點是兼六園的icon - 徽軫石燈籠和唐崎松(近江八景之一，琵琶湖畔的唐崎松種子，種植培育出來的黑松，是兼六園中姿態最優美的樹木。為了預防積雪壓斷樹枝，冬天時會以木頭打樁，再從上頭拉繩子吊住枝幹，形成有如傘骨架的放射狀「雪吊」，是兼六園獨有的風情畫。勾織出其他庭園無法比擬，饒富深意的風雅情趣)。我們到訪的那天, 就正正看到工匠們搭建那些雪吊。

在金沢市內可使用一天巴士券, 一天內無限次搭乘, 可到逹所有主要景點。車票可在JR金沢駅外巴士總站買到。